Przepisy - parzenie-kawy

Parzenie kawy

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 

Legenda głosi, że kawa została odkryta przez kozy, które zajadały się owocami kawowca, po których były bardzo ożywione. Inni uważają, że kawę odkryli etiopscy mnisi. Kawa miała ich pobudzać do nocnych modlitw. Prawdopodobnie drzewo kawowe zaczęto uprawiać V lub VI w. n.e.

Metod parzenia kawy jest bardzo wiele a jej podanie to wielka sztuka. Bardzo istotne jest przy tym wysiłek, jaki się włoży. Ważny jest także czas oraz miejsce jej parzenia. Proces parzenia palonych ziaren kawy wpływa na jej doskonały smak.

Kawosze uważają, że aby delektować się prawdziwym smakiem kawy należy przestrzegać zasad jej parzenia należy bardzo. Według nich kawa powinna być podawana w porcelanowych filiżankach ,które przed użyciem powinny być myte ręcznie, podobnie jak zaparzaczka. Brzeg filiżanki przeciera się wilgotną szmatką z dodatkiem sody oczyszczonej. Do przygotowania kawy powinna być używana woda mineralna lub woda ze studni głębinowej, a przed jej degustacją powinno się przepłukać usta.


Lista przepisów kulinarnych: